収穫したナスを漬物にしてみた!青梅は梅酒とカリカリ梅に初挑戦!!結果はどうなる(';')

雨予報だとは分かってはいたけれど田んぼの草刈りを始めてすぐに

土砂降りの雨に見舞われた何とも間抜けな温泉旅館いこい荘ブログ管理人ミツです。

近頃天気予報が良く外れるもので大丈夫でしょ~という甘い考えを持った結末です。(';')

収穫したナスを漬物にしてみた)^o^(

今年のハウスで作っているナスが例年以上に絶好調です。

なので梅に引き続きナスも道の駅で販売しようと思います!!

料金設定はまだしていませんが全体よりは安めにしようと思います!

旅館のお客さんにはナスを白麹漬けにして料理の一品にしました。

浅漬けも美味しいけどこちらも麹のまろやかさがあり美味い!お勧めです(#^.^#)

梅酒とカリカリ梅の初挑戦はどうなる??楽しみすぎて笑える。。

今日はとりあえずアク抜きをするために水を張る。

その後の一つずつへたを取り除き一つずつ乾かす作業が今から憂鬱だけど。汗

日が暮れまっせ。。。。(~o~)

 

その後の作業はそんなに大変ではないけど!

とりあえずあまり自分では酒は飲まないけど楽しみです。笑

そして、カリカリ梅はもっとめんどくさい。。汗

子供のころ駄菓子屋で食べていた思いでもあるので食べたくなってしまった。(';')

めんどいけど苦ではありません!そして誰かに自家製カリカリ梅を

食べてもらいたいです!!

腹痛になっても良いという方出来上がったらまた周知しますのでご連絡ください!!

そして、今日青梅10キロも買ってくれたバドの先輩(まりさん)ありがとうございました!

道の駅でも順調に売れていて良かったです!(まだ残っていますが)

御連絡お待ちしています!!

最後に

 

田んぼの畦草がボーボーです。。。雑草の生命力は凄いです。。

あの雑草魂見習わなければなりません。汗

雑草に負けないように明日も草刈りしようと思います!笑

それでは今日も一日お疲れ様でした)^o^(







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