どうも！温泉旅館いこい荘専務のミツです。
先日、商品力研究会という会議でいこい米を使った甘酒を商品化するために専門家の指導の下で勉強してきました。
コロナ対策も万全の会場でした。
年5回開催するうちの第4回目で途中経過を発表しました。
パワーポイントでのプレゼンということもあり過去にそんな経験もなかったので
慌ててパワーポイントを多少覚えて資料も作りなんとか出来上がりました。。
上手くいったかは分かりませんが全力を出し尽くしました。。。
今回の甘酒作りは洞爺湖町の白いおしるこで有名な岡田屋さんとの共同開発になります。
この間は打ち合わせ後に白いおしるこを食べてきました！
とても舌に残らないすっきりとした甘さでとても美味しかったのでオススメです(^ ^)
今年度中には改良をどんどん進めていき納得のいく甘酒ができるように頑張ります。
新米が出来上がりました！！！
今年はコンバイン、乾燥機と故障の連続でした。。。
苦労した分出来上がりが楽しみでしたが、ようやく食べることができました。
粘り、そして、輝きが新米の特徴と言えます！
炊き立ての輝きと香りも最高です。
ゴマおにぎりにして食べてみましたが、これもまた美味しかったです( ^ω^ )
もう修理代のことなんて頭から吹っ飛びました。
とにかく満足です。笑
ご注文お待ちしてまーす！！
キャベツまだまだ販売中です〜！
先日の土日にキャベツ３５玉程を道の駅に販売したところ
午前中に完売しました〜！！
夕方に道の駅に行ってみると他の商品も完売のようで客足も戻ってきているようです。
キャベツはまだ在庫ありますので注文したい方はご連絡ください。
それでは！
